Maroc, La Cuisine de ma mère

Editions Minerva, 2004. Ouvrage rare, où l'auteur invite le lecteur à sa table pour partager le repas quotidien d'une famille marocaine (briouats au poulet, pastilla au pigeon, tajine d'agneau aux pruneaux, sardines farcies, couscous, cornes de gazelle, thé à la menthe, ...).

Avec 90 recettes, c'est autant un livre de cuisine qu'un voyage culturel émouvant et authentique. Avec de belles photos en couleurs.

Reliure cartonnée sous jaquette, 191 pages, format 21 x 26

Très bon état, quelques petites tâches sur les tranches

Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.