Moutardes et Moutardiers

Éditions Bréa - 1983 - 53 illustrations en couleurs, nombreuses illustrations en n&b.

La Moutarde étudiée : d'un point de vue linguistique, des points de vue botanique, agricole et chimiques et de ses différents usages, du point de vue médical. Les corporations - La fabrication - Les falsifications - Les pots à moutarde - Quelques grands noms - Gastronomie - Annexes.

Couverture toilée et jaquette, 191 pages, format 26 x 25

Très bon état, jaquette légèrement marquée

Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.